ココアスポンジをお好みの厚さ・形にカットします。
カップに合わせて切るとキレイに出来ます。

ココアシロップを作ります。ココアとグラニュー糖をカップなどに入れ、お湯を少し加えてのばします。

③のスポンジに④のココアシロップを塗ります。

グラニュー糖を加えて泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。

別のボールで生クリームを泡立てます。
固めのクリームっぽくなったら⑦のボールに入れ、ゴムベラで混ぜます。

いちごソースを加え、なめらかになるまで混ぜてください。

カップや型などにスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に重ねていきます。