我が家の定番！簡単煮豚♪
せみゆう @cook_40107043
お鍋にお任せ！
グツグツ煮るだけで、やわらか煮豚。
このレシピの生い立ち
実家の母から伝授してもらった、我が家の定番の煮豚です。
お正月には、旦那さんの実家にお年始で持っていきます♪
我が家の定番！簡単煮豚♪
お鍋にお任せ！
グツグツ煮るだけで、やわらか煮豚。
このレシピの生い立ち
実家の母から伝授してもらった、我が家の定番の煮豚です。
お正月には、旦那さんの実家にお年始で持っていきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
表面に、軽く塩コショウをします。
-
- 2
表面に軽く焼き色をつけます。
(写真ではフライパンで焼いてますが、煮る予定の鍋で焼いてもかまいません) -
- 3
お鍋に、お肉が半分くらい浸かる量の水と調味料を入れ、弱火でグツグツ。
(鍋で焼いた場合は、出た脂を拭き取る) -
- 4
時々引っくり返しながら、煮汁がいい感じに煮詰まるまでグツグツ。
(目安として30分程度) - 5
あら熱がとれたら、お好みの厚さに切り分けて、出来上がり♪
- 6
★おまけ★
煮汁で味付け卵を作る。
(ゆで卵を煮汁に浸けて、一晩くらい放置する) -
コツ・ポイント
甘くないのがお好みの人はは、砂糖を少し控えめ(大さじ2強くらい)にしても美味しいです。
我が家では、ゆでたほうれん草も添えます。
調味料を2倍3倍にして、2つ3つ同時に煮ることもできます。
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