蓮根の皮剥いて、厚さ0.5位でいちょうぎり。

蓮根を水にさらして、水を切る。

ビニール袋の中に片栗粉入れて、蓮根入れてよくフリフリ♪

フライパンに油を入れて、中火で焼き色がつくまでじっくりあげ焼き。

フライパンの油を拭き取って、焼き肉のたれを絡める。