茹でたペンネは湯切りした後、サラッとオリーブオイルをかけておきます。

フライパンにバターを入れてぶなしめじを弱火で炒めます。
火が通ってきたらペンネを加えます。

１分ほど炒めたらワサビを溶いた醤油を回し入れ、火を止めます。箸や木べらでペンネ全体に味が染みわたるようにします。

皿に移して細ネギを散らせば完成です。