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簡単⭐︎キャロットケーキ
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簡単⭐︎キャロットケーキ-レシピのメイン写真

簡単⭐︎キャロットケーキ

OKAZAKIm
OKAZAKIm @cook_40092177

バター不使用!しっとりさくふわっ♪
ニンジン嫌いも食べられる⭐︎
ワンボールで混ぜるだけ簡単に出来上がります!

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ニンジン嫌いも食べられる⭐︎
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バター不使用!しっとりさくふわっ♪
ニンジン嫌いも食べられる⭐︎
ワンボールで混ぜるだけ簡単に出来上がります!

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材料

16㎝角型(丸型、カップケーキ型でも可)
  • 砂糖 3/4カップ(90g)
  • サラダ油 1/2カップ
  • 卵 2個
  • ニンジン(すりおろしたもの) 1/2カップまたは1本(中サイズ)
  • バニラオイル 適量
  • ☆小麦粉 1+1/2カップ(165g)
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • 胡桃(お好みで) 適量
  • ☆シナモンパウダー(なくても可) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参はすりおろすかフードプロセッサーにかける。粉類(⭐︎)以外を全て混ぜ合わせる。(胡桃を入れる場合は最後で)

  2. 2

    均一に混ざったら粉類(⭐︎)を加え粉気がなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    生地を型に入れ180度に予熱したオーブンで40分焼く。(20分以降は焦げ注意。アルミホイルを被せる等して下さい)

    • 簡単⭐︎キャロットケーキ作り方3写真
  4. 4

    焼き上がりは
    こんな感じ。

    • 簡単⭐︎キャロットケーキ作り方4写真
  5. 5

    カップケーキの型で焼くときは
    180度で20分で焼くと丁度いいです。

コツ・ポイント

表面が焦げそうな場合は
アルミホイルをかぶせると焼き色はそのままで中まで火を通すことが出来ます。

シナモン、胡桃がお好きな方は入れた方が美味しく出来上がります。

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OKAZAKIm
OKAZAKIm @cook_40092177
2013/02/08 11:01に公開
自身のための覚え書き多め二児の子育て奮闘中(*´꒳`*)管理栄養士資格所持
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん くるみ シナモン 卵 小麦粉

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