簡単豚バラねぎま豚串

Name: 簡単 豚バラ ねぎま 豚串
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 好きなだけ; 長ネギ 好きなだけ; 塩胡椒 適量; 串 適量; 酒、おろしニンニク あれば 適量

居酒屋焼き鳥屋風
バーベキューやビールのお供おつまみ又は小腹が空いた時のオヤツにも最適な串焼きです
お弁当にも良し
このレシピの生い立ち
ねぎま＝鳥というイメージですが、豚バラ肉とネギのネギマも上等に美味いです
地元でネギマと言えば豚バラねぎまが主流です。

簡単豚バラねぎま豚串

ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047

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材料

豚バラブロック好きなだけ
長ネギ好きなだけ
塩胡椒適量
串適量
酒、おろしニンニクあれば適量

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作り方

1

豚バラブロックを厚さ1センチ程度に切る
2

長ネギを幅3~5センチ程度にカットする
3

豚バラと長ネギを交互に串を刺す
4

塩コショーを両面気持ち強めにふる
5

魚焼きグリル、七輪、焼き鳥焼き器などで脂を落としながら焼く
フライパンの場合は、キッチンペーパーなどで油を拭きながら焼く
6
焼き上がり皿に盛り完成
7

※酒、おろしニンニクがあれば、肉を切った後に揉み込み串に刺す工程に

コツ・ポイント

豚バラ肉なので、脂が多めですが、脂を落としながらじっくり焼くと良いです。

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つくれぽ

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ガク魁‼︎男飯 @cook_40100047

2016/09/07 08:07に公開

2015/11.20 登録料理好きなガテン系職人です基本的に、目見（目分量）で料理をしてますがこちらを利用させてもらい覚え書き程度のレシピなど自分用にも記録したいと思い入会させていただきました↓は家庭の火力で2分でパラパラチャーハンに挑戦した時の動画です。YouTube 炭焼拳骨ハンバーグ登録お願いしやすhttps://youtu.be/5syV7k50B8k