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蓮根と豆腐のさっぱりサラダ
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蓮根と豆腐のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

蓮根と豆腐のさっぱりサラダ

ひつじぱん。
ひつじぱん。 @cook_40068456

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材料

  • れんこん 10cmぐらい
  • ほうれん草 1束
  • 木綿豆腐 半丁
  • 塩ポン酢(白ポン酢) 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は塩(または塩こうじ)をまぶして水気を切っておく

  2. 2

    レンコンは皮をむいて薄切りに、サクサクが残るように軽く茹でて水気を切る

  3. 3

    ほうれん草はさっと茹でて冷水にさらしよく水気を切る

  4. 4

    まずほうれん草とれんこんをポン酢で和える。今回使ったのはこのポン酢

    • 蓮根と豆腐のさっぱりサラダ作り方4写真
  5. 5

    一口サイズに切った豆腐を崩さないように和えてできあがり!

コツ・ポイント

ポン酢はしょうゆ入りの物じゃない方が美味しいです!トマトを入れても美味しいと思います

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ひつじぱん。
ひつじぱん。 @cook_40068456
2013/02/09 15:04に公開

このレシピのキーワード

サラダ れんこん ほうれん草 もめん豆腐

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