余った生クリームでチーズアイスクッキー

メープルほあ
メープルほあ @cook_40107505

余った生クリーム50mlさえあれば8個程度作れます。クリームチーズも少し余ったので、そんな時に作ってみてください!
このレシピの生い立ち
生クリームがたったの50mlなので、何かできないかとった思ったところ、いつもビスケットにクリームチーズをのせて食べているので、ホイップしてアイスにしたら、美味しいかなと思いました。

余った生クリームでチーズアイスクッキー

余った生クリーム50mlさえあれば8個程度作れます。クリームチーズも少し余ったので、そんな時に作ってみてください!
このレシピの生い立ち
生クリームがたったの50mlなので、何かできないかとった思ったところ、いつもビスケットにクリームチーズをのせて食べているので、ホイップしてアイスにしたら、美味しいかなと思いました。

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材料

8~10枚分
  1. 余った生クリーム 50ml
  2. 余ったクリームチーズ (20gでした)
  3. レモン 少々(5滴くらい)
  4. ビスケット 20枚程度
  5. ★メープルシロップ 適宜

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻しておきます。

  2. 2

    生クリームにレモン汁を加えて、ホイップします。レモン汁を入れることで、ホイップの時間が短縮できますよ。

  3. 3

    ツノが立つくらいでOK

  4. 4

    クリームチーズを2に加え混ぜます。

  5. 5

    このままだと甘くないので、メープルシロップがあれば、風味が出ますよ。少し加えて混ぜます。

  6. 6

    スプーンでホイップをこの程度乗せてサンドします。(冷やすと少し厚みが減るので)

  7. 7

    冷凍庫で冷やして、ホイップが固まれば完成★★

コツ・ポイント

砂糖を入れないので、甘さ控えめなこと、クリームチーズの味がきいて、少し大人向けのアイスサンドかもしれません。
ビスケットはプレーンか、リッツがおススメ!私は、森永の胚芽小麦のクラッカーを使用しました。塩気もあると美味しいです!!

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