余った生クリームでチーズアイスクッキー

メープルほあ @cook_40107505
余った生クリーム50mlさえあれば8個程度作れます。クリームチーズも少し余ったので、そんな時に作ってみてください!
このレシピの生い立ち
生クリームがたったの50mlなので、何かできないかとった思ったところ、いつもビスケットにクリームチーズをのせて食べているので、ホイップしてアイスにしたら、美味しいかなと思いました。
余った生クリームでチーズアイスクッキー
余った生クリーム50mlさえあれば8個程度作れます。クリームチーズも少し余ったので、そんな時に作ってみてください!
このレシピの生い立ち
生クリームがたったの50mlなので、何かできないかとった思ったところ、いつもビスケットにクリームチーズをのせて食べているので、ホイップしてアイスにしたら、美味しいかなと思いました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温に戻しておきます。
- 2
生クリームにレモン汁を加えて、ホイップします。レモン汁を入れることで、ホイップの時間が短縮できますよ。
- 3
ツノが立つくらいでOK
- 4
クリームチーズを2に加え混ぜます。
- 5
このままだと甘くないので、メープルシロップがあれば、風味が出ますよ。少し加えて混ぜます。
- 6
スプーンでホイップをこの程度乗せてサンドします。(冷やすと少し厚みが減るので)
- 7
冷凍庫で冷やして、ホイップが固まれば完成★★
コツ・ポイント
砂糖を入れないので、甘さ控えめなこと、クリームチーズの味がきいて、少し大人向けのアイスサンドかもしれません。
ビスケットはプレーンか、リッツがおススメ!私は、森永の胚芽小麦のクラッカーを使用しました。塩気もあると美味しいです!!
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