簡単☆ココアマフィン☆バレンタインにも☆
優しい味☆すぐできる、ココアマフィンです。そのままでも美味しいですが、甘さが少し控えめなので、デコレーション向きです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに簡単なケーキポップを作りたかったので、そのスポンジ部分に使おうと思って適当に作ったマフィン。そのままでも美味しくいただけます♪デコレーションに使うことを前提に作ったので砂糖は控えめにしてます。
簡単☆ココアマフィン☆バレンタインにも☆
優しい味☆すぐできる、ココアマフィンです。そのままでも美味しいですが、甘さが少し控えめなので、デコレーション向きです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに簡単なケーキポップを作りたかったので、そのスポンジ部分に使おうと思って適当に作ったマフィン。そのままでも美味しくいただけます♪デコレーションに使うことを前提に作ったので砂糖は控えめにしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを小皿に入れてレンジで完全に溶ける少し前までチンする。
- 2
ボウルに卵、砂糖、１を入れて泡立て器でまぜる。ホットケーキミックスを使う場合砂糖は無しか控えめでも。１の小皿は置いておく
- 3
白っぽくなってきた？位まぜたら、パンケーキミックスまたはホットケーキミックスを加える。
- 4
ココアをふるいにかけて入れる。ゴムベラでサックり切るように混ぜる。ミックスとココアが完全に混ざった色になるまで。
-
- 5
牛乳を二回に分けて入れる。ゴムベラで切るように混ぜながら徐々になめらかになっていきます。
- 6
お好きな型にバターを塗ります。２でとっておいた小皿に残ったバターをキッチンペーパーでとり、それを型に塗ります。
- 7
型に生地を流し込み、トントンと少し空気を抜きます。
-
- 8
180℃に余熱したオーブンで25分焼きます。竹串をさして何もついてこなくなったら出来上がりです☆
- 9
表面にチョコをコーティングして、チョコペンやトッピングで飾り付けしても可愛いです♪他にもお好みでホイップ等で飾っても♪
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは甘さがあるので砂糖はなしか控えめでもいいです。パンケーキミックスは甘みが元々控えめなので、砂糖を加えました。お好みで砂糖は調節してください。バターは多少のだまになってても大丈夫です。
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