さつま芋のカリカリ焼き
RumLarara☆ @cook_40048058
さつま芋おいしいぃ～またお酒がすすんじゃう～ 簡単なのでサツマイモがあれば急なお客様でも絶対喜んでくれますよ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおつまみです。コチュジャン味とかバター醤油とか塩味とか明太マヨネーズとかバリエーションは無限大。
さつま芋のカリカリ焼き
さつま芋おいしいぃ～またお酒がすすんじゃう～ 簡単なのでサツマイモがあれば急なお客様でも絶対喜んでくれますよ
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいおつまみです。コチュジャン味とかバター醤油とか塩味とか明太マヨネーズとかバリエーションは無限大。
作り方
- 1
さつまいもは洗って皮付のまま0.5mm位の千切りにする。
- 2
フライパンに油を引いて最初は強火・・そして弱火にしてじっくり炒める。
-
- 3
だんだん黄色くなって焦げ目がついてきたら砂糖と醤油を入れてからめる。
-
- 4
もりつけてゴマとシナモンを少々ふって出来上がりです。
- 5
コチュジャンとはちみつでピリ辛味も作ってみました。これは焼酎に合います
-
- 6
バター醤油です・・有塩バターの場合醤油を入れすぎに注意かもです 泣
-
コツ・ポイント
細切りにして炒めるだけなのに、カリッカリになってくれるサツマ芋さんです。水にもさらさなくても大丈夫です。弱火でじっくり炒めてください。
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