作り方
- 1
下準備
*さつま芋を千切りにして､水にさらしアク抜きをする (3～4回 水をかえる)
*ザルにあげて水切りをしておく - 2
☆を混ぜておく
- 3
フライパンに､ごま油を入れ､さつま芋を透明になるくらいまで､3分程 炒める
- 4
☆を入れて､水分がなくなる程度に炒め からめる
- 5
黒ごまをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
最後に､ごま油を足しても風味がいいです
火を通しすぎると､ふにゃふにゃになってしまいます
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