人参をすりおろす。FPやハンドミキサー等を使うと楽です。

すりおろした人参に卵、オイル、砂糖を入れて混ぜる。
砂糖６０gは優しい甘味です。８0gは甘党さん向け。

さらにおから、シナモン、ナツメグ、BPを入れ、好みでレーズン等を加えて混ぜる。

好きな型に入れ、１７０度のオーブンで45分焼く。