簡単！絶品タコのアヒージョ
小さなお家 @cook_40085794
ワインのお供に！！
このレシピの生い立ち
よく宅飲みでエビのアヒージョを作るのですが、今回はタコが安かったのでタコのアヒージョを作って見ました。
簡単！絶品タコのアヒージョ
ワインのお供に！！
このレシピの生い立ち
よく宅飲みでエビのアヒージョを作るのですが、今回はタコが安かったのでタコのアヒージョを作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
タコを一口台に切ります。にんにくは薄くスライス。アンチョビはみじん切りにしておきます。
- 2
フライパン又は、深めの片手鍋ににんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
- 3
香りたったにんにくにオリーブオイルを大さじ1入れ、みじん切りにしたアンチョビを入れて少し炒めます。
- 4
アンチョビを炒めたらタコを投入！又、軽く炒めてオリーブオイルをタコがひたひたになるくらいオリーブオイルを入れます。
- 5
オリーブオイルが温まったら、器にもって出来上がり(^^)少し塩気が欲しければ、塩を少し入れて調整して下さい。
コツ・ポイント
アンチョビの塩気で大概は大丈夫かなと思いますがオリーブオイルを入れ過ぎて味がボヤけた場合は塩を足してください(^^)
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