スイートポテトdeチーズケーキ♪
さつまいもが大好きな私。チーズが大好きな旦那様。ではさつまいもとチーズでスイートポテト風のケーキにしてみましょうか。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンのクックモニターに当選。
バター風味のおやつを作ろうと思ったら、旦那様からのまさかのチーズケーキ要請。では、さつまいもと組み合わせてみましょうか。
スイートポテトdeチーズケーキ♪
さつまいもが大好きな私。チーズが大好きな旦那様。ではさつまいもとチーズでスイートポテト風のケーキにしてみましょうか。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンのクックモニターに当選。
バター風味のおやつを作ろうと思ったら、旦那様からのまさかのチーズケーキ要請。では、さつまいもと組み合わせてみましょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、○さつまいもをお好きな方法でやわらかく茹で、熱いうちに皮をむき、裏ごし、○のバターを混ぜておく。
- 2
オーブンは180℃に余熱しておく。
- 3
続いて、ボトム作り。使用する型に、オーブンシートを敷きこみ、お好きなクッキーやスポンジケーキを敷く。
- 4
今回はビニール袋に●の材料を加え、もみもみ。一塊になったらラップを使って敷きこみそれをボトムにしました。
-
- 5
続いて、チーズ生地作り♪
- 6
クリームチーズを室温でやわらかくし、泡だて器でよく混ぜる。
-
- 7
そこに砂糖を加え、さらに良く混ぜる。
- 8
卵を1個ずつ加え、さらに良く混ぜる。コーンスターチもここで加えて、良く混ぜる。
- 9
１のさつまいもも加えて、良く混ぜる。
-
- 10
さつまいもの量にもよりますが、かなり重めの生地です。
- 11
ボトムを敷いた型に９を流し込む。
-
- 12
お好みでゴマをトッピング。
-
- 13
180℃で15分。さらに、170℃に下げて30−35分焼成。
-
- 14
冷めてから、オーブンシートをはがし、一晩冷蔵庫でお休みなさい。（一晩置くことでしっとり味がなじみます）
-
- 15
あとは、お好きな大きさにカットして、召し上がれ～～♪
-
- 16
-
コツ・ポイント
さつまいもの量が多い程、ほっこりスイートポテト風に。さつまいもを裏ごすととってもなめらかです。面倒でもゼヒ。さつまいもの甘さで砂糖の量は調整して下さい。今回は安納芋使用で50ｇ。ボトムはチーズの水分で生チョコ風のしっとりしたものになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
