食パンラスクのお手軽リンゴパイ

食パンで作ったオーブンを使わないラスクを使った簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「ラーマ バター好きのためのマーガリンを使った、簡単、本格スイーツを考えてみました。
レンジとグリル使用でお片付けも簡単、お手軽に♪
食パンラスクのお手軽リンゴパイ
食パンで作ったオーブンを使わないラスクを使った簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「ラーマ バター好きのためのマーガリンを使った、簡単、本格スイーツを考えてみました。
レンジとグリル使用でお片付けも簡単、お手軽に♪
作り方
- 1
レシピID:17997455を参照し、ラスクを作っておく。アルミフォイルは後で使うので捨てないでください。
- 2
カスタードクリームを作る。ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、空気を含ませる。●を合わせて振い①に加えまぜる。
- 3
牛乳をレンジで温め、①に加えよく混ぜる。一度濾して耐熱容器に入れて500Wのレンジで2分加熱し混ぜる。
- 4
さらに2分加熱し、ボウルに移し、バター好きのマーガリンを加えよく混ぜ、冷やしておく。
- 5
リンゴのフィリングをつくる。
リンゴ1/4個分は半分に切り、薄切りにする。 - 6
①で使ったアルミフォイルの上に⑤のリンゴを広げ、グラニュー糖の1/2をふりかける。
- 7
リンゴをアルミフォイルで包むようにして、グリルで焼く。中火で3~5分焼く。
- 8
いったん広げ、バター好きのためのマーガリンをのせ、さらに3~5分焼く。
- 9
しんなりしてきたら、残りのグラニュー糖をふりかけ、軽くソテーする。
- 10
ラスク4枚にカスタードクリームとリンゴのフィリングを乗せる。
- 11
フィリングは結構たくさんのっけてください。
- 12
⑩にもう一枚のラスクをのせる。向こう側を高くして少しずらしてのせると安定します。
- 13
チョコがけしたラスクをのせれば、バレンタインにもピッタリです。
コツ・ポイント
●リンゴのフィリングは、バナナなど、お好きなフルーツを乗せてもOKです。
●サンドスタイルにせず、オープンスタイルにしてもOKです。
●加熱時間は調整してください。
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