作り方
- 1
ぬるま湯で黒砂糖を溶かす。
- 2
耐熱ボールに白玉粉をいれ、１で少しずつ溶いていく。続いて、醤油と上白糖も入れる。
- 3
２の中に薄力粉と上新粉を合わせた物を振るいいれ、混ぜる。ラップをして、500ｗのレンジに3分間かける。
- 4
３にくるみを入れて、合わせる。ラップを敷いた平たいお皿に生地を流し、上から軽くラップをする。
- 5
再び500ｗのレンジに3～4分かける。
冷めたらカットして、すりゴマをまぶす。
コツ・ポイント
レンジにかけるときは、途中で様子を見てください。
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