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きゅうりのピリ辛梅肉和え
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きゅうりのピリ辛梅肉和え-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛梅肉和え

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ポリポリいくらでも食べれちゃうピリ辛梅肉和え！辛さの調節はお好みで(*^^*)お酒のおつまみにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
焼肉店に似たようなのが置いてあり、子どもにも食べれる様に調節しながら作ってみました！

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きゅうりのピリ辛梅肉和え

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ポリポリいくらでも食べれちゃうピリ辛梅肉和え！辛さの調節はお好みで(*^^*)お酒のおつまみにもぴったりです！
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材料

  • きゅうり 2本
  • 梅干し 2個
  • ★醤油、砂糖 各小さじ2分の1
  • ★ごま油 小さじ2分の1
  • ★豆板醤 小さじ3分の1〜お好みの量
  • いりゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりをやや厚め2〜3㎜の輪切りにします。ボウルに入れ塩もみをして5分くらいおいたら軽く水で流しぎゅーっと絞ります。

    • きゅうりのピリ辛梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種を取り除き、まな板の上にのせ包丁で叩くように刻みます。

    • きゅうりのピリ辛梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに刻んだ梅干して★の調味料を合わせて混ぜます。

    • きゅうりのピリ辛梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを加えよく和えたら仕上げにいりゴマを加え出来上がりです！

    • きゅうりのピリ辛梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！

    • きゅうりのピリ辛梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤の入れ過ぎには注意しながら！

キャベツを一緒に塩もみして入れてもgood！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2015/04/19 03:21に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ 梅ぼし

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