お弁当・朝食にどうぞ！ 簡単たまご焼き
シェフ豆しば @cook_40072602
四角いフライパンで何回も巻かなくても、ふわふわなたまご焼きが作れます。
※甘い味のたまご焼きです
このレシピの生い立ち
早く・簡単に・おいしくをテーマに試作を重ねた結果、このレシピに落ち着きました。
お弁当・朝食にどうぞ！ 簡単たまご焼き
四角いフライパンで何回も巻かなくても、ふわふわなたまご焼きが作れます。
※甘い味のたまご焼きです
このレシピの生い立ち
早く・簡単に・おいしくをテーマに試作を重ねた結果、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
★を混ぜ合わせます
- 2
卵を割って、かきまぜてから、１を混ぜて、さらにかきまぜます。
-
- 3
フライパンに油をいれて、強火で十分熱してから、２を入れてかき混ぜながら焼きます。
-
- 4
全体に火が通ったら、弱火にして、フライ返しで２~３回巻きます。（折りたたみます）
多少形が悪くても大丈夫です。 -
- 5
３０秒程度焼いたら、裏返して、更に３０秒程度焼きます。（焦げないように加減してください）
-
- 6
巻きすの上に置き、少しきつめに巻いて形を整えます。（巻きすの端が卵焼きの角になるように調整します）
-
- 7
お皿などで重しをして、そのままあら熱をとります。
-
- 8
お好みの大きさに切って完成です。
-
- 9
10/6/15 トップの写真を変更しました。
コレは以前の写真です♪ -
コツ・ポイント
★フライ返しで巻く時（行程４）に卵が多少半熟でも余熱で火が通ります
★味の濃さはお好みで調整してください（少し甘めの味つけになっています）
★切ってから１つずつ冷凍すれば、お弁当にも最適です
★少し大きめ（２６㎝）のフライパンで作っています
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卵焼き器がなくてもフライパンできれいな卵焼きが作れます♡甘い卵焼きが好きな方向けの味付けです( ´ ▽ ` )ﾉ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17990062
