たれ2種類♡お豆腐入り♡鶏つくねバーグ

Name: たれ2種類♡お豆腐入り♡鶏つくねバーグ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 280g〜300g; 木綿豆腐 150g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3本; 卵白(卵黄はタレで使用) 1個; パン粉 20g; 醤油 小1; 酒 小1; ★はちみつ 大2; ★マスタード(ディジョン) 大2; ★醤油 大1.5; ★酒 大1.5; ★お水 大1; ★味醂 小2; ★顆粒コンソメ 少々; ★バター 小2; ◎醤油 大1; ◎麺つゆ(2倍濃縮) 大1; ◎味醂 大1; ◎酒 大1.5; ◎お水 大1.5; ◎砂糖 大1.5; ◎はちみつ(お好みで) 小1/2; 水溶き片栗粉 片栗粉⋆お水→各小匙1; 卵黄(つけて食べます) 1個〜人数分

りぃ88✩⡱ @cook_40096229

ハニーマスタード？
麺つゆ(ʘ╻ʘ)？
いえいえ！つくねに合うんです♡

麺つゆ甘だれは♡
特にお子様におすすめです♪
このレシピの生い立ち
つくねにしようか…。ハンバーグにしようか…。と悩んだ結果こうなりました♡(｡>∀<｡)

ハニーマスタード？
麺つゆ(ʘ╻ʘ)？
いえいえ！つくねに合うんです♡

たれ2種類♡お豆腐入り♡鶏つくねバーグ

りぃ88✩⡱ @cook_40096229

ハニーマスタード？
麺つゆ(ʘ╻ʘ)？
いえいえ！つくねに合うんです♡

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材料

3人分

〜肉だね〜
鶏ひき肉 280g〜300g
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
卵白(卵黄はタレで使用) 1個
パン粉 20g
醤油小1
酒小1
〜ハニーマスタードソース〜
★はちみつ大2
★マスタード(ディジョン) 大2
★醤油大1.5
★酒大1.5
★お水大1
★味醂小2
★顆粒コンソメ少々
★バター小2
〜麺つゆ入り甘だれ〜
◎醤油大1
◎麺つゆ(2倍濃縮) 大1
◎味醂大1
◎酒大1.5
◎お水大1.5
◎砂糖大1.5
◎はちみつ(お好みで) 小1/2
水溶き片栗粉片栗粉⋆お水→各小匙1
卵黄(つけて食べます) 1個〜人数分

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作り方

1

〜下準備〜豆腐は水切りしておく。玉ねぎ、人参はみじん切りに。
2
ボウルに肉だねの材料を入れよく混ぜる。
3

好みの大きさに成型したら、油を引いたフライパンで焼く。火が通ったら、いったん別のお皿へ取り出しておく。
4

同じフライパンでソース作り！★の場合は→バター以外の材料を入れ火にかける。フツフツとしてきたら仕上げにバターを入れる。
5

◎の麺つゆ入り甘だれの場合は→◎の材料を混ぜ合わせ火にかける。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♪
6
取り出しておいたつくねを④または⑤の中に戻し、ソースと絡ませたら完成！(◎の場合は、盛り付けの際卵黄を添える。)
7
カテゴリー掲載♡
ありがとうございます！
(*´∨`*)ﾉ.•*¨*•.♬
→2015/09/09

コツ・ポイント

お豆腐の水分をよく切る。

タレを２種類作りたい時は、
分量は半々で作って下さい！！

ハニーマスタードソース→
チキンにもおすすめっ(人´∀｀)✧

甘ダレは、けっこう甘めなので
砂糖の量は少なめから調整してください。

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つくれぽ

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りぃ88✩⡱ @cook_40096229

2015/04/19 07:02に公開

趣味→料理とバイク(๑′ᴗ‵๑)♡♡ 料理が全くできない主人と子供のために『myレシピの記録』を残してあげたい♡と思い始めました✎分量はきちんと計量したものを載せているので重量換算表を見て作っていただけると分かりやすいかと思います♡画像、レシピ、分量など…随時変更しています。よろしくお願いします꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ⚐⚑

このレシピのキーワード

鶏つくねにんじんお肉はちみつバターマスタード酒とりひき肉もめん豆腐卵白玉ねぎ卵黄

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