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鶏の唐揚げ - かめナナレシピ
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鶏の唐揚げ - かめナナレシピ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ - かめナナレシピ

kikihime
kikihime @cook_40052897

私の子供の頃からの大好物!
お弁当にも最高です。
このレシピの生い立ち
これも、母のシンプルレシピです。

私の子供の頃からの大好物!
お弁当にも最高です。
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鶏の唐揚げ - かめナナレシピ

kikihime
kikihime @cook_40052897

私の子供の頃からの大好物!
お弁当にも最高です。
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これも、母のシンプルレシピです。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 卵 1個
  • 調味料
  • しょうが汁 大さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 中華あじ 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 長ネギの青い部分(ぶつ切り) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏を適当なサイズに切り、調味料に1時間ぐらい浸けておく。

  2. 2

    卵を混ぜて、肉をザルにあげる。
    片栗粉5に対して小麦粉1をまぜた粉をつけて少し置く。

  3. 3

    170℃の油で、火が通るまで、中火で揚げる。約5分ぐらい。

コツ・ポイント

カラッと揚がらなかった時は、強火で2度揚げすると、カラッとなります。

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kikihime
kikihime @cook_40052897
2013/02/15 00:37に公開
カナダ西海岸のビクトリアに住んでいます。最近、お料理が楽しくなってきました。お料理上手な母(かめナナ)のシンプルな癒し系料理を紹介しています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 卵 酒 長ネギ

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