忙しくてもｵｼｬﾚ♪うちの時短カレー
ｱｲﾊﾅ @cook_40104170
お鍋でコトコトしながらフライパンで素揚げ＼(^o^)／ながら時短カレー♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい＼(^o^)／と言われて、冷蔵庫の材料で作ってみました♪
忙しくてもｵｼｬﾚ♪うちの時短カレー
お鍋でコトコトしながらフライパンで素揚げ＼(^o^)／ながら時短カレー♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい＼(^o^)／と言われて、冷蔵庫の材料で作ってみました♪
作り方
- 1
野菜を切ります＼(^o^)／茄子は大きかったので半分に切りましたが、5㎜幅くらいの輪切りが火が通りやすく、かわぃぃです！
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- 2
豚肉スライスを小さめに切ります。ミンチでも美味しいです！
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- 3
お鍋に油を入れて、玉ねぎ豚肉を炒めます。
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- 4
玉ねぎがしなしななれば、ルウに対する分量のお水を入れてコトコト10分。その間にフライパンに揚げ物用油を温めます。
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- 5
お鍋でコトコトしながら、隣で野菜の素揚げスタート！サツマイモから入れましょう！こんがり揚げて＼(^o^)／
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- 6
一旦野菜はペーパーに揚げて、お鍋にルウを入れてカレーを完成させます！
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- 7
ライス(お好みでパセリをかけて)、カレー、野菜を器に盛り付けて完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
カレーは火が通りやい物で煮込む事でカナリ時短になります＼(^o^)／ほうれん草もオススメです！
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皆が大好きなカレー♪お鍋でコトコト煮込むカレーではなく、フライパンでグラグラ煮立てる元気カレー。なので、味がグッと濃縮されて濃厚。仕上げにオーブンで表面を焼き付けるのがポイント♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17990219
