鶏肉の旨辛炒め
旨辛味でごはんが進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
豚肉のスタミナ炒めにしようとしたらアレ？鶏肉しかなかった…そんな時に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は厚さが同じ位になるように一口位の大きさに切る。なるべく厚すぎない方が火の通りが早いです。
- 2
切った鶏肉に塩を揉み込むようにまぶして、小麦粉もまぶしておく。
- 3
玉ねぎ1/4を5㍉位の薄切りにし、人参は細切り、ピーマンは種を取って細切りにしておく。
- 4
フライパンを熱して油を入れた中に鶏肉を入れる。ヘラで転がしながら炒める。ほぼ火が通ったら、★の調味料を入れる。
- 5
全体に絡めたら、玉ねぎとにんじんを入れて、さらに炒め合わせ、ピーマンも入れたら塩と焼肉のたれを入れて全体を炒め合わる。
- 6
できあがり〜♪
野菜と一緒に盛りつけて〜
ごはんが進んじゃいます。 -
コツ・ポイント
鶏肉の厚さを同じにすると火の通りが均一になっていいかと思います。
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