甘辛タレで☆名古屋風手羽先☆
☆マミコ☆ @cook_40112963
タレがポイントのカリッとジューシィな手羽先です。ご飯にもお酒にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで毎週月曜は手羽先お安いので！
普通のから揚げは飽きちゃた。
甘辛タレで☆名古屋風手羽先☆
タレがポイントのカリッとジューシィな手羽先です。ご飯にもお酒にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで毎週月曜は手羽先お安いので！
普通のから揚げは飽きちゃた。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の塩コショウを揉み込んでおく。
すぐ次にいってもいいができれば３０分くらいおくといい。 -
- 2
鍋に●印のタレの材料をいれてアルコール分を飛ばしておく。
火を止めてから☆印の白ゴマ、こしょうも入れる。 -
- 3
１の手羽先に薄く片栗粉を付けて170
℃の油で揚げる。温度を１８０℃にして二度揚げするとカリッとする！！ - 4
手羽先が揚がったら２のタレにくぐらせてお皿へ。
仕上げに粗挽き黒こしょうを振って出来上がり！！ -
- 5
あまったタレにゆでたまごをつけておくとおいしいです。
-
- 6
コツ・ポイント
手羽先を２度揚げすること！
タレににんにくを入れること！！
こしょうを２種類入れること！！！
だと思います♪
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