キャベツ、人参、玉ねぎ、しいたけは食べやすい大きさに切っておきます。

調味料を混ぜておきます。
バターは別にしておきます。

フライパンの中央ににバターを溶かし、鮭の皮を上にして載せて焼きます。

ちょっと焦げ目がついたら裏返ししバターを載せます。鮭のまわりに野菜類、しいたけを入れ、上に合わせ調味料をかけます。

鮭のまわりの野菜を箸で炒めます。野菜が少ししんなりし、全体に味がなじんだら出来上がりです。

フライパンのまま食卓に置いて、そこから食べます。