シベリア風おから&南瓜ケーキ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

レンジで手軽にできる、ノンオイル、ノンフラワーのヘルシーケーキです。鯉のぼりアレンジも紹介しています。

このレシピの生い立ち
マイレシピ「レンジで♡おからと南瓜のスパイスケーキ」(ID:18646686)を参考に、餡好き娘のためにシベリア風にしてみました。覚書も兼ねて。

シベリア風おから&南瓜ケーキ

レンジで手軽にできる、ノンオイル、ノンフラワーのヘルシーケーキです。鯉のぼりアレンジも紹介しています。

このレシピの生い立ち
マイレシピ「レンジで♡おからと南瓜のスパイスケーキ」(ID:18646686)を参考に、餡好き娘のためにシベリア風にしてみました。覚書も兼ねて。

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材料

4個
  1. 生おから 50g
  2. 南瓜 茹でて50g
  3. 1個
  4. 砂糖 大さじ2
  5. シナモンパウダー 小さじ1
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. 漉し餡(お好みで粒餡 100g位

作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸すか、レンジ加熱して柔らかくし、マッシュしておく。

  2. 2

    1と漉し餡以外のすべての材料を、フードプロセッサーに入れて撹拌する。

  3. 3

    耐熱容器(タッパーを使用)に入れて、軽く落として表面を均し、レンジ500Wで2分30秒加熱する。

  4. 4

    レンジ加熱の場合、中央の部分の火の通りが今一なので、容器ごとひっくり返して、再度1分加熱する。

  5. 5

    粗熱が取れたら容器から取り出し、8等分位にする。

  6. 6

    餡をサンドすれば出来上がり♡お茶を入れてどうぞ~

  7. 7

    6をスライスして、小さめにしても食べやすいです。

  8. 8

    此方は、7を更にスライスして串に刺してみました。

  9. 9

    ストーンチョコを使って、鯉のぼりに。※餡は使用していません。

コツ・ポイント

餡の他にクリームをサンドして頂いても。手軽にできる扱いやすい生地なので、色々アレンジ下さい。容器は、170mlサイズ(7×11×3㎝位のもの)を使用しました。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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