もやしは洗っておく。

ニラも洗って3cm程に切っておく。

にんじんは千切りにしておく。

春雨はお湯に付けて戻しておく。量はこのくらいかな？

豚肉は細切りに切って下味用の☆を入れて軽く揉んでおいておく。

卵で薄焼き卵を作る。卵に塩コショウを少々して、フライパンで焼く。焼けたら半分に切ってから細切りにしておく。

春雨が戻ったらザルにあけて、ザクザクと4回くらい切っておく。

フライパンにサラダ油をちょろっとひいて、豚肉から炒めていく。

豚肉にだいたい火が通ったら、にんじん→もやしとニラ→薄焼き卵と春雨の順でどんどん炒めていく。

具がしんなりしてきたら、具の味付け用★を混ぜながらジャーと入れる。

全体が混ざったら片栗粉大さじ1.5と水1.5を溶いたものを入れて素早く混ぜる。

水分がなくなり固まればＯＫ！まだ緩かったら水溶き片栗粉を足してこのくらいにしてね！

あとは10分〜20分冷ましておく。

具材が冷めたら、具材を10等分に分けて巻いていく。

巻終わりには小麦粉小さじ1と水小さじ1を溶いたものを付ける。