CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
きんぴらごぼう
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

定番メニューだけど、当たり前だからこそ。
レシピに残します。
このレシピの生い立ち
基本の調味料を、メモがわりにレシピに残したかったので、レシピにしてみました。

定番メニューだけど、当たり前だからこそ。
レシピに残します。
このレシピの生い立ち
基本の調味料を、メモがわりにレシピに残したかったので、レシピにしてみました。

もっと読む

きんぴらごぼう

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

定番メニューだけど、当たり前だからこそ。
レシピに残します。
このレシピの生い立ち
基本の調味料を、メモがわりにレシピに残したかったので、レシピにしてみました。

定番メニューだけど、当たり前だからこそ。
レシピに残します。
このレシピの生い立ち
基本の調味料を、メモがわりにレシピに残したかったので、レシピにしてみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ごぼう 約1/2本
  • 人参 1/6本
  • 鷹の爪 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 少量
  • 白ごま 適量
  • お酢 適量
  • 合わせ調味料材料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴボウを洗う。人参は皮を剥く。
    千切りにする。(ささがきでも良いです。)

  2. 2

    ごぼうを酢水に5分ほど漬け込む。
    水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、鷹の爪を入れる。弱火にかける。
    ごぼう、人参を強火で炒める。
    油を絡める。
    蓋をし、3分蒸し焼き。

  4. 4

    ごぼう、人参に火通ったら、合わせ調味料を入れ炒める。
    汁気を飛ばす。
    ごま油を少々たらす。
    香りが出たら火を止める。

  5. 5

    白ごまを指で潰す。
    香りが出る。
    散らす。
    出来上がり。

    • きんぴらごぼう作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼう、人参に火を通すぐらいです。
今回は、洗いごぼうを使いました。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2015/04/19 02:24に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼肉炒め
  2. マルタイラーメンでビビン麺
  3. ナスとピーマンの味噌炒め
  4. 鳥とりハバネロインスタントラーメン
  5. レモンシロップ
  1. 甘辛♡じゃが芋ベーコンの粒マスタード炒め
  2. 鯉のぼりロールケーキ
  3. ♔離乳食中期♔鮭のフレーク
  4. 豚小間とコンニャクの味噌炒め煮
  5. 豚バラほうれん草の酢醤油炒め
  6. Zesty cucumber and celery potato salad
  7. Slow Cooked Made The House Smell So Dam Good Chicken Cacciatore
  8. 1 minute cup (mug) cakes
  9. Apple Pie Bars
  10. Waffle Iron Grilled Cheese
  1. *HBスイーツパン♪チョコチョコ食パン*
  2. ココナッツミルクジェラート
  3. 甘辛♡じゃが芋ベーコンの粒マスタード炒め
  4. 豚小間とコンニャクの味噌炒め煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17990733
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close