こねないピザ ーシカゴスタイルー
ジュリアンB @cook_40116090
もっちりサクサク！
お腹がはちきれそうなのにやめられない！
美味しすぎて困っちゃうピザ
このレシピの生い立ち
材料を合わせて8〜24時間おいておくだけで、ビックリするほど美味しいピザが焼き上がります。
ピザソースの代わりに、バジルペーストを使うのもおすすめ！
こねないピザ ーシカゴスタイルー
もっちりサクサク！
お腹がはちきれそうなのにやめられない！
美味しすぎて困っちゃうピザ
このレシピの生い立ち
材料を合わせて8〜24時間おいておくだけで、ビックリするほど美味しいピザが焼き上がります。
ピザソースの代わりに、バジルペーストを使うのもおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにすべての材料を入れ、木べらか手で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 2
よく混ざったら生地を一つにまとめ、ピッタリとラップして8〜24時間室温で発酵させる。 （4倍から6倍に膨らむ）
-
- 3
焼く2時間前、生地全体にオリーブオイル（分量外）を塗り、フライパンにのせる。
-
- 4
生地とフライパンの間に空気が入らないように、手のひらでフライパンの形にのばしていく。
- 5
ラップをして室温で約2時間おく。
- 6
生地の中の大きな空気を抜きながら、再びフライパンのサイズに伸ばす。
- 7
ピザソース、お好みの具、チーズを乗せ300度に予熱したオーブンで12分〜15分焼く。
-
- 8
焼きあがったら、パルメザンチーズを振りかける。
-
- 9
※ 我が家では一度に三枚作るため、工程③で他の二枚はお皿に入れて休ませています。
-
- 10
トマトソースの代わりにバジルペーストで。
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コツ・ポイント
オーブン調理可能な鉄のフライパンに生地を乗せて焼きます。
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