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紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト
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紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト-レシピのメイン写真

紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

薄揚げ&ブロッコリーの茎に塩昆布・ゆかり粉・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱりさせました。
このレシピの生い立ち
残り食材のブロッコリーの茎と、冷凍stockの薄揚げを使ってひとりランチ用のトーストを作りました。

薄揚げ&ブロッコリーの茎に塩昆布・ゆかり粉・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱりさせました。
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紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

薄揚げ&ブロッコリーの茎に塩昆布・ゆかり粉・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱりさせました。
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • 稲荷寿司用薄揚げ 1/2枚
  •   (正方形タイプ )
  • ブロッコリーの茎 1/2~1本分
  • ゆかり粉 少々
  • レモン汁 小さじ1/2~
  • ピザ用チーズ 少々
  • 塩昆布 1つまみ
  • マヨネーズ 少々
  • エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    薄揚げはグリルやトースター、フライパンなどで軽く焼き、細く切る(3センチ長さ程にcutした方が食べやすい)。

  2. 2

    ブロッコリーの茎は大きなまま茹でて皮を剝き、食べやすい大きさにcutする。

  3. 3

    パンにブロッコリーの茎を載せ、揚げを載せる。

    • 紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト作り方3写真
  4. 4

    ゆかり粉とレモン汁を全体的にふる。

    • 紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト作り方4写真
  5. 5

    ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。

    • 紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト作り方5写真
  6. 6

    しそ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。

    • 紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト作り方6写真

コツ・ポイント

シソ油はえごま油やアマニ油等でも結構です。いずれもその効果を損なわない為加熱後に使用します。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2015/04/16 19:16に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 塩こんぶ ブロッコリー ピザ用チーズ うすあげ 食パン

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