紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

薄揚げ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎に塩昆布・ゆかり粉・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱりさせました。
このレシピの生い立ち
残り食材のブロッコリーの茎と、冷凍stockの薄揚げを使ってひとりランチ用のﾄｰｽﾄを作りました。

紫蘇香る❀ブロ茎×揚げの和トースト

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薄揚げ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎に塩昆布・ゆかり粉・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱりさせました。
このレシピの生い立ち
残り食材のブロッコリーの茎と、冷凍stockの薄揚げを使ってひとりランチ用のﾄｰｽﾄを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 稲荷寿司用薄揚げ 1/2枚
  3. 　　（正方形ﾀｲﾌﾟ ）
  4. ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎 1/2~1本分
  5. ゆかり粉 少々
  6. レモン汁 小さじ1/2~
  7. ピザ用チーズ 少々
  8. 塩昆布 1つまみ
  9. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 少々
  10. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  11. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    薄揚げはグリルやトースター、フライパンなどで軽く焼き、細く切る（3センチ長さ程にcutした方が食べやすい）。

  2. 2

    ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎は大きなまま茹でて皮を剝き、食べやすい大きさにcutする。

  3. 3

    パンにﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を載せ、揚げを載せる。

  4. 4

    ゆかり粉とレモン汁を全体的にふる。

  5. 5

    ピザ用チーズと塩昆布を載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、色よくﾄｰｽﾄする。

  6. 6

    しそ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。

コツ・ポイント

シソ油はえごま油やｱﾏﾆ油等でも結構です。いずれもその効果を損なわない為加熱後に使用します。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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