人参・ジャガイモ・ウィンナーはお好みの大きさにカット。玉ねぎ・トマト・リンゴは小さめにカット。

玉ねぎはレンジでチンして火を通してから、細かくカットしたトマト・リンゴと水と一緒にミキサーでペースト状に。

2を鍋に入れ、木べらなどで混ぜながら中火で加熱。ふつふつなってきたら1とワインを入れ、10分程度弱火で煮る。

野菜に火が通ったことを確認してから一旦火を止め、ルーを入れる。我が家ではルーは3種類を混ぜてます。

ルーが完全に溶けたら火は消したまま、★を入れてよく混ぜて出来上がりです。