作り方
- 1
白ねぎの白い部分を３ｃｍくらいの長さに切りそろえる。
- 2
フライパンにねぎを入れて焦げ目がつくよう焼く。
- 3
焦げ目がついたら水大さじ１を入れ、蓋をして、弱火じっくり、中がとろりとするまで焼く。
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くことで、中がとろとろになりますよ。
みそ、マヨ、チーズなどは最初からのせずに、ある程度火が通ってからのせるか、オーブントースターで仕上げ焼きをすると、上手に焼けます。
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