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ガラムマサラのランチスープ。
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ガラムマサラのランチスープ。-レシピのメイン写真

ガラムマサラのランチスープ。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

こう見えても結構辛いの。野菜の甘さとガラムマサラの辛味が絶妙過ぎ。
このレシピの生い立ち
毎日スープを作っていて、飲み物よりは温サラダの感覚なので具沢山で飽きないようにバリエーション豊かに今日はカレー風味。しかもお昼にカレーの香りは堪らないでしょ。

こう見えても結構辛いの。野菜の甘さとガラムマサラの辛味が絶妙過ぎ。
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ガラムマサラのランチスープ。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

こう見えても結構辛いの。野菜の甘さとガラムマサラの辛味が絶妙過ぎ。
このレシピの生い立ち
毎日スープを作っていて、飲み物よりは温サラダの感覚なので具沢山で飽きないようにバリエーション豊かに今日はカレー風味。しかもお昼にカレーの香りは堪らないでしょ。

こう見えても結構辛いの。野菜の甘さとガラムマサラの辛味が絶妙過ぎ。
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毎日スープを作っていて、飲み物よりは温サラダの感覚なので具沢山で飽きないようにバリエーション豊かに今日はカレー風味。しかもお昼にカレーの香りは堪らないでしょ。

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材料

二人分位
  • さつまいも、玉ねぎ、パプリカ、椎茸、シメジ、アスパラ、スナップえんどう たっぷり適量
  • ベーコン塊 5㎝位
  • 調味料)コンソメキューブ、ガラムマサラ、カラーペッパー、塩 適量
  • お湯 600cc位
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作り方

  1. 1

    野菜炒め。少し焼き目を付ける位でシャキシャキいっぱい炒める。

    • ガラムマサラのランチスープ。作り方1写真
  2. 2

    コンソメキューブとお湯を入れて煮立てる。ベーコンとスナップえんどうはここで入れる。スナップえんどうは下茹でしとく。

    • ガラムマサラのランチスープ。作り方2写真
  3. 3

    ガラムマサラとペッパーたっぷりで出来上がり!野菜の甘味が後を引く。

    • ガラムマサラのランチスープ。作り方3写真

コツ・ポイント

野菜をシャキシャキ感が残るように炒めてからスープにする。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/04/09 10:22に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

スープ シメジ さつま芋 しいたけ アスパラ パプリカ スナップエンドウ 玉ねぎ

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