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まぐろのスパイス揚げ
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まぐろのスパイス揚げ-レシピのメイン写真

まぐろのスパイス揚げ

きさら26
きさら26 @cook_40113014

安いマグロでも美味しく食べれます(^^)中はフワっと柔らかくジューシー♫
このレシピの生い立ち
いつも漬けか竜田揚げなので、何か違う食べ方を…

安いマグロでも美味しく食べれます(^^)中はフワっと柔らかくジューシー♫
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きさら26
きさら26 @cook_40113014

安いマグロでも美味しく食べれます(^^)中はフワっと柔らかくジューシー♫
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材料

2〜3人分
  • まぐろ 2サク
  • ★牛乳 100cc
  • ★たまご 1個
  • ◯小麦粉 100g
  • ◯オールスパイス 小さじ1
  • ◯粗挽きこしょう（黒） 小さじ1/2
  • ◯塩 大さじ1/2
  • 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    まぐろ:食べやすい大きさ切る（今回は厚さ2cmくらい）

    • まぐろのスパイス揚げ作り方1写真
  2. 2

    ★と◯をそれぞれ別のボウルでよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    まぐろを★にくぐらせた後◯の粉をまぶす。（余分な粉は軽くはたく）※粉がやや剥がれやすいので優しく取り扱う。

  4. 4

    170℃〜180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

今回はオールスパイス、あらびきこしょう共にＳ＆Ｂさんの商品を使用しました。

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きさら26
きさら26 @cook_40113014
2015/04/16 13:53に公開

このレシピのキーワード

まぐろ 牛乳 卵 小麦粉

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