黄金比率のショートブレッド

勝手に菜々子 @cook_40097896
市販品のショートブレッドは、なかなか美味しいものに出会えません。この材料比率でビックリする程美味しいショートブレッドに!
このレシピの生い立ち
贅沢にも「ラーマ バター好きのためのマーガリン」をまるごと1箱使いました。
市販品では味わえない、バターの風味たっぷりの、ほろっと崩れるショートブレッド♪
材料が少なく、手軽に出来て美味しいので、私は20年以上作り続けています。
黄金比率のショートブレッド
市販品のショートブレッドは、なかなか美味しいものに出会えません。この材料比率でビックリする程美味しいショートブレッドに!
このレシピの生い立ち
贅沢にも「ラーマ バター好きのためのマーガリン」をまるごと1箱使いました。
市販品では味わえない、バターの風味たっぷりの、ほろっと崩れるショートブレッド♪
材料が少なく、手軽に出来て美味しいので、私は20年以上作り続けています。
作り方
- 1
小麦粉、塩ひとつまみをふるいあわせる。
- 2
「ラーマ バター好きのためのマーガリン」は室温に戻す。
- 3
ボウルに②、グラニュー糖を入れて、スパチュラなどでよく混ぜ合わせる。
- 4
③に①を入れ、押し付けるようにしながら混ぜ合わせる。
- 5
天板にクッキングシートを敷いて④をいれ、押し付けるようにして平らにならし、フォークで穴をあける。
- 6
160度のオーブンで35分ほど焼く。
- 7
⑥を温かいうちに天板の上で棒状に切る。
コツ・ポイント
④の段階で、出来るだけ練らないように混ぜ合わせます。
とても崩れやすいので、必ずまだ温かくて柔らかいうちに切り分け、冷めてから静かに取り出して下さい。
グラニュー糖の代わりにパウダーシュガーを使うと、また違った風味を楽しめます。
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