トリュフチョコ
ミルみるっち @cook_40052062
娘が友チョコにと頑張って作りました。子供向けなので しっとりやわらかで甘めです!
このレシピの生い立ち
子供が友チョコを作る~と言ってきたので、一番下のちびすけを見ながら口で説明をして指示をしてましたが うまくいかずイライラ。で、電子レンジで作らせてみようと思って…。 あと ラーマ バター好きにためのマーガリンのモニターにも当選していたので
トリュフチョコ
娘が友チョコにと頑張って作りました。子供向けなので しっとりやわらかで甘めです!
このレシピの生い立ち
子供が友チョコを作る~と言ってきたので、一番下のちびすけを見ながら口で説明をして指示をしてましたが うまくいかずイライラ。で、電子レンジで作らせてみようと思って…。 あと ラーマ バター好きにためのマーガリンのモニターにも当選していたので
作り方
- 1
生クリームを耐熱容器に入れ ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する。(500w1分30秒・600w1分10秒)
- 2
小さく割ったチョコレートを①に入れてゴムべらで混ぜ、全体がチョコレート色になるまで混ぜる。
- 3
次にバターを加えて混ぜ、全体になじんだらラップをして冷蔵庫で30分冷やし固める。
- 4
チョコを冷蔵庫から取り出し 2本のスプーンでラップをひいたバットに落とし、これを12個作る。
- 5
ラップを使って包んで、丸く形を整える。柔らかくなりすぎたら 10分ほど冷蔵庫で冷やす。
- 6
小さな器にトッピング材をそれぞれ入れて フォークの先で軽く転がしてまぶす。3個ずつ作る。
コツ・ポイント
②でチョコが溶けきらなかったらラップをかけ、電子レンジで10秒ほどかけて溶かしきってください。トッピングは粉砂糖とココアだけでもOK。生クリームは脂肪分40%以上でなくてもできますが 脂肪分が高いほうが固まりやすく コクがでます。
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