ココアチョコチップマドレーヌ
tamaa @cook_40034591
ココア生地にチョコチップを入れ、ホワイトチョコでお化粧すれば、バレンタインのプレゼントにぴったりのスイーツが完成！
このレシピの生い立ち
バレンタインに、簡単で見栄えのするものを、と思って考えてみました。
ココアチョコチップマドレーヌ
ココア生地にチョコチップを入れ、ホワイトチョコでお化粧すれば、バレンタインのプレゼントにぴったりのスイーツが完成！
このレシピの生い立ち
バレンタインに、簡単で見栄えのするものを、と思って考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を合わせ、ふるう。バターはレンジ(500ｗ)で30～40秒加熱して溶かしておく。
- 2
ボールに卵を割り入れてよくときほぐす。ふるった★の材料を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
溶かしバターを2～3回に分けて加えて混ぜ合わせる。最後にオレンジキュラソーを加えて軽く混ぜる。
- 4
絞り袋に入れて、冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
- 5
マドレーヌ型に、溶かしバター(分量外)を刷毛で塗り、薄力粉(分量外)を茶漉しでふるっておく。
- 6
オーブンは180℃に温めておく。
- 7
5の型に4の生地を型の7～8分目まで絞り入れる。チョコチップを散らして軽く押し込む。
- 8
180℃のオーブンで12～15分焼く。
焼き上がったら型から外し、荒熱を取る。 -
- 9
お好みで湯煎で溶かしたホワイトチョコを付けてデコレーション。ピスタチオを刻んでトッピングしてもよいです。
-
コツ・ポイント
溶かしバターは加熱しすぎないように注意してください。アツアツになってしまった場合は冷ましてから生地に加えてください。
生地を冷蔵庫で休ませると馴染んでよいみたいです。時間がない場合は省略してもよいです。
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