蒸し鶏を作り、粗熱が取れたら裂いておく。
レシピID : 17986606
＊2の手順、コツを参照して下さい。

胡瓜は薄切りにして、塩を少々振り、5分程おいて水気を軽く絞っておく。

ボウルに全ての材料を加え混ぜ合わせます。

器に盛り付け、白ごまを振ります。