卵とベーコンのポテマヨ

卵とベーコンのポテマヨ-レシピのメイン写真

卵とベーコンのポテマヨ

かずさ222 @cook_40079540

ベーコンがいい感じな冷やさないほうが美味しいポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
雑誌の隅に載ってたレシピを自分好みの分量にしました

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ベーコンがいい感じな冷やさないほうが美味しいポテトサラダです。
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材料

4人分

じゃがいも 3個
卵 2個
ベーコン 2～３枚
マヨネーズ大さじ3～4
たまり醤油小さじ1
塩こしょう適量

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作り方

1
ベーコンは1cm角に切り、フライパンで炒めておく。卵はゆで卵にし殻を剥いておく。
2
じゃがいもは1個ずつラップでくるみ電子レンジで6～7分加熱し、熱いうちに皮をむいて潰しておく
3
潰したじゃがいもにゆで卵も入れ潰していく。
4
じゃがいもと卵が混ざってきたら、炒めたベーコン・マヨネーズ・醤油も入れて混ぜ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもを加熱する前に、皮に1周切込を入れて、加熱後、流水をかけてから剥くと剥きやすいです

たまり醤油がなければ　普通の醤油でも大丈夫です。
じゃがいもに卵を混ぜる時は、黄身と白身を分けると潰しやすいです。

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かずさ222 @cook_40079540

2013/02/14 05:04に公開

息子とダーリンの3人家族♡　好き嫌いの多い息子のために毎日奮闘中。お酒大好きな私(ｏ‾∇‾ｏ)♪毎日の酒のアテも必須。山口県の端っこ在住。

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このレシピのキーワード

ベーコンじゃがいも卵

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