ボウルに材料を全て入れて混ぜます。まとまったら台に出してよく捏ねます。

最初はベタベタですが根気良く！

10分くらい捏ねるとベタつかなくなり、台からも離れやすくなります。

ボウルに入れてラップか布巾をかけ、冷蔵庫で1時間程ねかします。

1時間経ったらボウルに水を入れ、生地をもみ洗いします。

もみもみ。水が白く濁ってくるので水を換えながら20～30分。私はテレビを見ながらやってます。

始めはすぐ白くなりますが、後半はもみもみしても濁らなくなります。私は5～7回水を換えました。

取り出して黒すりゴマを混ぜます。

すぐ食べたい時はそのまま適当な大きさにまとめ（ちぎり）ます。

※ラップに包み巻きすで巻いて30分程冷蔵庫に置いた後、包丁で切りました。少し形が整います。

沸騰した湯で2分程茹でます。浮いてきたら出来上がり♪

生麩を使ったあんかけも♡レシピID :18051150

生麩で和パフェはいかがですか♡
レシピID : 18015301