ベーコンの彩り巻き

♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
ベーコンにただ好きな具を巻いて焼くだけで良いので簡単♪お弁当やおつまみに。
このレシピの生い立ち
旦那の晩酌用のおつまみに、余ったベーコンと野菜の消費を兼ねて作りました。
ベーコンの彩り巻き
ベーコンにただ好きな具を巻いて焼くだけで良いので簡単♪お弁当やおつまみに。
このレシピの生い立ち
旦那の晩酌用のおつまみに、余ったベーコンと野菜の消費を兼ねて作りました。
作り方
- 1
※巻きたい野菜などの具を下ごしらえする。(巻きやすい形や大きさにカット)
- 2
ベーコンは長ければ、半分くらいに切る。(あまり長すぎてグルグル巻きにすると食べづらいので。)
- 3
人参→細めに切る。
おくら→板ずりし、ヘタを切る。 - 4
玉ねぎ→くし形に切る。
長ねぎ→5㎝くらいの長さに切る。 - 5
卵を茹でる。
その時、同じ鍋で時間差で②の野菜も一緒に茹でる。 - 6
下ごしらえが済んだ具材を②のベーコンで包み、端を爪楊枝で止め、表面に薄く塩コショウをふる。
- 7
フライパン(テフロン)で焼く。
- 8
※レタスと薄焼き卵を巻いてみました。
コツ・ポイント
火が通りにくい野菜を使う時は、一度下茹でしておくと焼き時間が短縮出来て、食べやすいです。
野菜の切り方も適当で。巻きやすく切ればOKです。
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