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ベーコンの彩り巻き
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ベーコンの彩り巻き-レシピのメイン写真

ベーコンの彩り巻き

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

ベーコンにただ好きな具を巻いて焼くだけで良いので簡単♪お弁当やおつまみに。
このレシピの生い立ち
旦那の晩酌用のおつまみに、余ったベーコンと野菜の消費を兼ねて作りました。

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ベーコンの彩り巻き

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

ベーコンにただ好きな具を巻いて焼くだけで良いので簡単♪お弁当やおつまみに。
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材料

10個分
  • ベーコン 5枚
  • お好みの具材(今回はこんな感じ)
  • 卵(M) 1個
  • 人参 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ネギ(白い部分) 10㎝
  • おくら 2本
  • 塩コショウ 少々
  • 爪楊枝(10本)
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作り方

  1. 1

    ※巻きたい野菜などの具を下ごしらえする。(巻きやすい形や大きさにカット)

  2. 2

    ベーコンは長ければ、半分くらいに切る。(あまり長すぎてグルグル巻きにすると食べづらいので。)

  3. 3

    人参→細めに切る。
    おくら→板ずりし、ヘタを切る。

  4. 4

    玉ねぎ→くし形に切る。
    長ねぎ→5㎝くらいの長さに切る。

  5. 5

    卵を茹でる。
    その時、同じ鍋で時間差で②の野菜も一緒に茹でる。

  6. 6

    下ごしらえが済んだ具材を②のベーコンで包み、端を爪楊枝で止め、表面に薄く塩コショウをふる。

  7. 7

    フライパン(テフロン)で焼く。

  8. 8

    ※レタスと薄焼き卵を巻いてみました。

    • ベーコンの彩り巻き作り方8写真

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜を使う時は、一度下茹でしておくと焼き時間が短縮出来て、食べやすいです。
野菜の切り方も適当で。巻きやすく切ればOKです。

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♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
2013/02/11 02:05に公開
食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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このレシピのキーワード

オクラ にんじん ベーコン 卵 玉ねぎ 長ネギ

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