作り方
- 1
ビニール袋に手羽先と小麦粉を入れ粉をまぶす
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- 2
キツネ色になるまで、弱火で挙げる
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- 3
揚げている間に、タレを作る
小鍋に麺つゆとみりんを煮立て、火を止める - 4
軽く油を切り小鍋へ投入
タレを絡める -
- 5
お皿に盛りゴマやコショウなどを振りかける(写真はゴマとニンニク入コショウ)
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コツ・ポイント
ゆっくり揚げる事です。火の通りと焦げ防止。
みりんを入れる事で甘みが出ます。
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その他のレシピ
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