材料を食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切り。

フライパンに油を熱し、生姜、にんにくチューブを入れて香りを出す。

豚肉を入れてだいたい火が通ったら人参、玉ねぎ、白菜の順に入れて炒める。

水とダシダを入れ、沸いてきたらほうれん草と長ネギも入れる。

材料に火が通ったら砂糖と醤油を軽く1周回しかける。塩胡椒をお好みで。

少し多めに水とき片栗粉を入れ、一気にかき混ぜて完成。