母の味 きんぴらごぼう
わかりんりん☆ @cook_40093458
母が作るきんぴらごぼうの味！お弁当にも○冷蔵庫に3日おけるし便利☆
このレシピの生い立ち
母が作るきんぴらごぼうは、千切りごぼうで、牛肉を小さく切って入れますが、面倒なので、私は、ささがきと、安いし合挽き肉！
母の味 きんぴらごぼう
母が作るきんぴらごぼうの味！お弁当にも○冷蔵庫に3日おけるし便利☆
このレシピの生い立ち
母が作るきんぴらごぼうは、千切りごぼうで、牛肉を小さく切って入れますが、面倒なので、私は、ささがきと、安いし合挽き肉！
作り方
- 1
ごぼうはよく洗い皮をむき、ささがきにし、水につけておきます。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを入れて炒めます。
-
- 3
透明感が出てきたら、塩を振り、合挽き肉、その他調味料を入れて、炒めます。
-
- 4
汁気が飛んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
火は中火の弱火で、ゆっくりと炒めて！
ピリ辛が好きな人は、唐辛子の種は除いて輪切りで入れて下さい
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