かさまし節約！豚ロースのえのき巻き
☆茜丸☆ @cook_40116330
少ないお肉で野菜を巻くと、野菜をとれて節約に！
タレもからんでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
お肉があるけどなんか少ない、、えのきが残っていたのでかさまししようと考えました。
かさまし節約！豚ロースのえのき巻き
少ないお肉で野菜を巻くと、野菜をとれて節約に！
タレもからんでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
お肉があるけどなんか少ない、、えのきが残っていたのでかさまししようと考えました。
作り方
- 1
豚ロースを１枚ずつ広げて塩麹、または塩コショウで下味をつけます。
- 2
☆のタレを合わせておきます。
- 3
えのきを肉の枚数分に分けておきます。
- 4
肉にえのきをのせて巻いていきます。しっかりきつめに巻くと、焼いているときに剥がれません。
- 5
全部巻けたら、片栗粉を全体に薄くまぶします。
- 6
フライパンに油を少しひいて、肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。
-
- 7
焼き色がついたら、合わせておいたタレを絡めて、トロミがつくまで煮詰めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
きつめにしっかり巻くことです。
冷蔵庫の残り野菜で色々アレンジしてみてください。
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