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簡単！白菜と鮭の蒸し煮
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簡単！白菜と鮭の蒸し煮-レシピのメイン写真

簡単！白菜と鮭の蒸し煮

☆おんすけ☆
☆おんすけ☆ @cook_40111851

味付け不要！鮭の塩気と野菜の甘味で美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜が色々あったので、使いきりたくては蒸し鍋にしました。

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中途半端な野菜が色々あったので、使いきりたくては蒸し鍋にしました。

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☆おんすけ☆
☆おんすけ☆ @cook_40111851

味付け不要！鮭の塩気と野菜の甘味で美味しくいただけます。
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中途半端な野菜が色々あったので、使いきりたくては蒸し鍋にしました。

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材料

2人分
  • 白菜 1/4
  • 塩鮭 2枚
  • 人参 小1本
  • 玉ねぎ 1/2
  • エノキ 1/3房
  • 油揚げ 1枚
  • 青ネギ 少々
  • 酒 大3
  • ポン酢 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を千切りにして鍋(またはホットプレート)に敷きつめる

  2. 2

    食べやすい大きさに切った、人参、玉ねぎ、エノキを白菜の上にのせる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った鮭を野菜の上にのせ、油揚げと青ネギをトッピングする。

    • 簡単！白菜と鮭の蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    酒を入れ、フタをして中火にかける。鮭に火が通り、野菜がしんなりしてきたら完成！

  5. 5

    白ごまを入れたポン酢につけながら食べました。

    • 簡単！白菜と鮭の蒸し煮作り方5写真

コツ・ポイント

野菜をたくさん食べたくて作ってみました。冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れます。
ポン酢の他に、めんつゆなどで食べても美味しいです！
今回は土鍋を使いましたが、ホットプレートでも作れます！

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☆おんすけ☆
☆おんすけ☆ @cook_40111851
2013/02/14 10:44に公開

このレシピのキーワード

白菜 えのき にんじん 甘塩鮭 酒 油揚げ 玉ねぎ 青ネギ

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