ジャガイモは皮をむき、大きめの乱切りにする。
水をはったボールに入れ表面のデンプンを軽く取り除く。

人参は皮をむきジャガイモよりも小さめの乱切りにする。

玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。

牛肉は食べやすい大きさに切る。

圧力鍋に切った材料を入れ、☆を全て入れ蓋をし火にかける。

加圧時間は５分。
ビスが下がれば出来上がり。