春の香り♪菜の花のゴママヨ和え

Name: 春の香り♪菜の花のゴママヨ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 １束; ◆炒りゴマ(半ずり) 大さじ２; ◆マヨネーズ 大さじ１; ◆塩 少々; ◆砂糖(三温糖) 小さじ1/2; ◆醤油 小さじ1/2

☆つっぴーママ☆ @cook_40108762

春の香りにゴマの香りをプラスして、子供も食べやすい一品です♪
このレシピの生い立ち
子供達にも春の香りを楽しんでほしいと思い、食べやすい味付けにしました（＾ｖ＾）

春の香り♪菜の花のゴママヨ和え

☆つっぴーママ☆ @cook_40108762

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材料

菜の花１束
◆炒りゴマ(半ずり) 大さじ２
◆マヨネーズ大さじ１
◆塩少々
◆砂糖(三温糖) 小さじ1/2
◆醤油小さじ1/2

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作り方

1
菜の花を3～4cmの長さにカットし、茹でます。
2
流水でさましたら、両手でギューッと水気を絞り、ボールに入れます。
3
香りを出すため、ゴマは半ずりにします。ボールの菜の花に◆の調味料を加え、よ～く混ぜたら出来上がり♪
4

砂糖と醤油の代わりに、麺つゆ(濃縮タイプ)を使っても美味しくできます。

コツ・ポイント

水気をしっかり切るのがポイントです(^^)v
握力が弱い方は、絞った菜の花をボールに入れた後、更にキッチンペーパーを押し付けて水分を吸い取ってください。水っぽいのはNG(*_*)

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つくれぽ

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☆つっぴーママ☆ @cook_40108762

2015/04/17 08:29に公開

こんにちは（＾ｖ＾）お料理が大好きなつっぴーママです。子供達のお弁当やおうちご飯を、家族の日常を交えながら紹介しているインスタ『tuppymama』とブログ『つっぴーママの男子弁当』http://tuppymama.blog.fc2.com/もよろしくお願いします(´▽｀*)『ミイル』にも参加しています(*'ω'*)

このレシピのキーワード

菜の花ずり

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