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私の作る天ぷら粉~筍
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私の作る天ぷら粉~筍-レシピのメイン写真

私の作る天ぷら粉~筍

chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421

さっくさくに出来上がります。
筍は天ぷらでもとても美味しいですよ。
少量揚げて楽しみたい。そんなときにピッタリです。
このレシピの生い立ち
揚げ油に1/3~半量位胡麻油を使っていましたが、体調によってはくどさを感じるので衣に使用するようになりました。
揚げたての筍天ぷらは本当に美味しいです☆この天ぷら粉配合にしてから、天ぷらででクレームを受けたことはないです(^^)笑

さっくさくに出来上がります。
筍は天ぷらでもとても美味しいですよ。
少量揚げて楽しみたい。そんなときにピッタリです。
このレシピの生い立ち
揚げ油に1/3~半量位胡麻油を使っていましたが、体調によってはくどさを感じるので衣に使用するようになりました。
揚げたての筍天ぷらは本当に美味しいです☆この天ぷら粉配合にしてから、天ぷらででクレームを受けたことはないです(^^)笑

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私の作る天ぷら粉~筍

chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421

さっくさくに出来上がります。
筍は天ぷらでもとても美味しいですよ。
少量揚げて楽しみたい。そんなときにピッタリです。
このレシピの生い立ち
揚げ油に1/3~半量位胡麻油を使っていましたが、体調によってはくどさを感じるので衣に使用するようになりました。
揚げたての筍天ぷらは本当に美味しいです☆この天ぷら粉配合にしてから、天ぷらででクレームを受けたことはないです(^^)笑

さっくさくに出来上がります。
筍は天ぷらでもとても美味しいですよ。
少量揚げて楽しみたい。そんなときにピッタリです。
このレシピの生い立ち
揚げ油に1/3~半量位胡麻油を使っていましたが、体調によってはくどさを感じるので衣に使用するようになりました。
揚げたての筍天ぷらは本当に美味しいです☆この天ぷら粉配合にしてから、天ぷらででクレームを受けたことはないです(^^)笑

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材料

二人分
  1. 筍 170グラムまで
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/4(1グラム)
  5. 胡麻油 小さじ2
  6. 水 大さじ2
  7. 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    筍以外の材料をボウルに入れてダマのないように混ぜる。

    • 私の作る天ぷら粉~筍作り方1写真
  2. 2

    灰汁抜きした筍にしっかり衣をつけて、少し多目の油を入れたフライパンで揚げていく

    • 私の作る天ぷら粉~筍作り方2写真
  3. 3

    油を切ったらお好きなお塩で召し上がってください。

    • 私の作る天ぷら粉~筍作り方3写真

コツ・ポイント

*衣はしっかり付けること。

*出来立てを食べること♡

子供はあまり天ぷら好まないので、(筍なんて特に笑)夫婦二人では沢山いらない。少し揚げるのにぴったりな量なのです。

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chi‐‐‐
chi‐‐‐ @cook_40068421
2015/04/16 20:54に公開
料理とお酒が好き♪二人の♂母*歳の離れた夫がいます♪*毎日発酵食品.糀料理.ココナッツ体に優しい.美味しい*を心がけています(๑•ڡ•)よろしくお願いします♡
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