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パパの肉じゃが❷
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パパの肉じゃが❷-レシピのメイン写真

パパの肉じゃが❷

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

肉じゃが、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む?????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、4月16日(水)

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材料

1人分
  • 新じゃがいも(4等分) 2個
  • 人参(乱切り) 1/2本
  • 豚小間切れ肉 80g
  • 糸蒟蒻 1/2P
  • オリーブオイル 大1
  • 調味料(煮汁)
  • 水 300cc
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖(三温糖) 大2
  • だしの素 1袋
  • 照り
  • みりん 大1
  • しょうゆ 大1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを敷き、豚肉を炒める。

    • パパの肉じゃが❷作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもと人参を加え、炒める。

    • パパの肉じゃが❷作り方2写真
  3. 3

    水、酒、みりん、砂糖、だしの素の調味料と糸蒟蒻を加え、アクを取りながら煮込む。
    (中火弱・15分位)

    • パパの肉じゃが❷作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなったら、照りの、みりんとしょうゆを加え、鍋を返しながら、照りの出るまで煮込む。

    • パパの肉じゃが❷作り方4写真
  5. 5

    器に盛る。
    ビールが進む?????

    • パパの肉じゃが❷作り方5写真

コツ・ポイント

中火弱で、アクを取りながら、煮込むこと。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2015/04/16 20:28に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん 酒 糸こんにゃく 新じゃが 豚こま

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