しゃっきり!! もやしごま油炒め

rey*
rey* @cook_40029424

ヘルシーでお安いもやし。ごま油で炒めて香ばしくいただきます。しゃきしゃきでとても美味しいです。お酒のあてにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
もやし3袋100円のときに買い込んでよく作ります。油をゴマ油にしたり、オリーブオイルにしたり、変化をつけて食べます。ヘルシーで意外と栄養価も高いもやし。野菜高騰の時期のお助け野菜です。

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材料

4人分
  1. もやし 2袋
  2. 鷹の爪 1本
  3. ごま 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. ネギ 1本

作り方

  1. 1

    もやしは水洗いしてざるにあけて、水気をきる。
    ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、手で3等分に切った鷹の爪(種は除く)を入れて、もやしも入れる。

  3. 3

    もやしが透明になったら塩コショウし、皿に盛りつけねぎを散らす。

  4. 4

コツ・ポイント

もやしはまだちょっと固めかな?ぐらいでOK。
余熱で火が通るので食べる頃にはちょうどいい感じになります。

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レシピ作者

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男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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